Pojęcie witaminy B6 obejmuje 3 związki: pirydoksynę, pirydoksal i pirydoksaminę. W lecznictwie używana jest głównie pirydoksyna.

Występowanie w naturze: we wszystkich żywych komórkach, przede wszystkim w drożdżach, zbożach, zieleninie, wątrobie, żółtku jaja, mleku.

Rola w organizmie: uczestniczy w metabolizmie aminokwasów

Objawy niedoboru witaminy B6: występują rzadko. Głównie podczas stosowania doustnych środków antykoncepcyjnych. Również w trakcie leczenia izoniazydem, protionamidem lub D-penicylaminą może dojść do zapalenia nerwów wywołanych brakiem witaminy B6. Także u alkoholików, na skutek zaburzonego wchłaniania witamin.

Choroby wywołane izolowanym niedoborem witaminy B6: zapalenie nerwów, napady padaczkopodobne, niedokrwistość niedobarwliwa, łojotokowe zapalenie skóry.

Średnie dzienne zapotrzebowanie na witaminę B6: dorośli: 1,6 mg, a dzieci: 0,3-1,6 mg

Dawka dzienna, przy której nie zaobserwowano szkodliwego wpływu na organizm: 200mg (do 1000mg pod stałą kontrolą).