Zimowe przyprawy

Niektóre przyprawy swoim smakiem i zapachem są nierozerwalnie zwizane z zimą – kojarzą nam się ze Świętami Bożego Narodzenia oraz z pysznym jedzeniem w rodzinnym gronie.

Warto sięgnąć po te dodatki, nie tylko z powodu smaku i zapachu ale również ze względów prozdrowotnych.

Jakie to przyprawy?

ANYŻ- Roślina ta wykazuje przede wszystkim działanie wykrztuśne i pobudzające ruchy rzęskowe nabłonka oskrzeli. 

Zawiera olejki eteryczne, które pomagają w dolegliwościach żołądkowych, wspomagają trawienie i zapobiegają wzdęciom.

Anyż jest świetnym dodatkiem do ciężkostrawnych potraw.

GOŹDZIKI- Goździki to nie tylko przyprawa, ale też surowiec roślinny o bardzo dużym potencjale leczniczym.

Wykazują one działanie bakteriobójcze oraz przeciwgrzybicze. Pomagają również łagodzić ból gardła i stawów.

Olejek lotny z goździków wykazuje właściwości antyseptyczne i przeciwbólowe. Jest on składnikiem wielu produktów do płukania jamy ustnej oraz preparatów na ból zęba.

Głównym składnikiem aktywnym znajdującym się w goździkach jest eugenol. Jest to substancja o bardzo silnym działaniu przeciwbakteryjnym dlatego przyprawa ta wykazuja również leczniczy wpływ na wrzody żoładka, wymioty czy wzdęcia.

KARDAMON- Kardamon to kolejna przyprawa, po którą szczególnie chętnie sięgamy zimą. Ma on bardzo charakterystyczny smak i zapach, dlatego pasuje świetnie do kawy czy słodkich wypieków.

Jest przyprawa o wielu cennych właściwościach. Wzmacnia żołądek, pobudza apetyt i wydzielanie soków żołądkowych. Kardamon stosowany jest również w leczeniu astmy, bólu głowy, zaburzeń trawienia oraz w nieżytach układu oddechowego i kaszlu.

CYNAMON- Jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które obniżają poziom glukozy we krwi. To przyprawa, która pomaga w leczeniu wzdęć, biegunek, zgagi, stymuluje wydzielanie żółci i enzymów trawiennych, wykazuje działanie bakteriobójcze i ma działanie przeciwzapalne.

IMBIR- Imbir jako przyprawa ceniony jest od wieków. Wykazuje on liczne właściwości prozdrowotne. Przede wszystkim działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie, dlatego też łagodzi bóle reumatyczne i wspomaganie leczenia chorób stawów. \

Dodatkowo działa przeciwmigrenowo, rozkurczowo, silnie rozgrzewajaco i wykrztusnie oraz  zmniejsza dolegliwości związane z chorobą lokomocyjną.